ご挨拶と東京の天気
2024年11月11日（月）のご挨拶
皆さま、こんにちは。
本日もブログをご覧いただき、心より感謝申し上げます。11月11日は「生ハムの日」です。スペインの収穫祭にちなんで、日本でもこの日に生ハムの美味しさを楽しむことができるよう、日本生ハム協会が記念日として制定した日です。生ハムはそのままでも、フルーツやチーズと合わせても、またワインとの相性も抜群で、食卓に華やかさを添える特別な食材です。
今日は、普段より少しだけ贅沢に、食材の美味しさを感じるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。生ハムの風味や塩気が口の中で広がり、手軽に本格的な味わいを感じられる一品です。家族や友人と一緒に、ささやかながらも心豊かな時間をお過ごしいただければと思います。
皆さまにとって、今日が美味しく、温かいひとときとなりますようお祈りしております。
2024年11月11日（月））の天気・東京
雨のち晴 21℃[+5] 13℃[+1]
時間 0-6 6-12 12-18 18-24
降水 80％ 50％ 10％ 0％
風：北の風２３区西部では北の風やや強く
波：1メートル後0.5メートル
今日は何の日
- ヤガイペンシルの日
- Wi-Fiルーター見直しの日
- WY WY！（ワイワイ！）記念日
- ヘコアユの日
- ニシキアナゴの日
- 歯科インプラントで健康維持の日
- ヘアドネーションの日
- おさかなのソーセージの日
- ゴボチの日
- シマリスの日
- 東筑軒の立ち食いうどん・そばの日
- ハイブリッドキャリアの日
- 笑ってOne for Allの日
- ダブルソフトでワンダブル月間
- ダブルソフトの日
- ヤンヤンつけボーの日
- キリン一番搾りの日
- 夢をえがくバルーンアートの日
- 棒ラーメンの日
- キットパスの日
- いただきます、やますの日
- めんの日
- うまい棒の日
- スティックパンの日
- クラブツーリズム・ひとり旅の日
- ととのえの日
- 岩下の新生姜の日
- イオン液体の日
- きみしゃんいりこの日
- YEGの日
- 勇者の日
- わんわんギフトの日
- 生ハムの日
- 串カツ田中の日
- ライスパワーNo.11の日
- プラズマクラスターの日
- いい獣医の日
- ベースの日
- サムライの日
- たくあんの日
- チンアナゴの日
- スーツセレクトの日
- まつげ美人の日
- いい出会いの日
- ジャックポットの日
- 豚饅の日
- 美しいまつ毛の日
- ロールちゃんの日
- 立ち飲みの日
- ネイルの日
- おそろいの日
- ミュージカル「キャッツ」の日
- コピーライターの日
- 鏡の日
- 介護の日
- めんの日＜毎月１１日＞
- ジュエリーデー
- ポッキー＆プリッツの日
- 磁気の日
- サッカーの日
- きりたんぽの日
- おりがみの日
- 鮭の日
- 長野県きのこの日
生ハムの日について
概要
毎年11月11日は「生ハムの日」として、日本生ハム協会によって2016年に制定されました。この記念日は、スペインで11月11日に行われる収穫祭の日に生ハムを作る習慣に由来しています。生ハムの普及とその美味しさを全国に広めることを目的とし、日本国内でも生ハムをより身近な食材として楽しんでもらう日として定着しつつあります。
生ハムの日の意義
「生ハムの日」は、日本における生ハム文化を広げ、気軽に楽しめる食材として普及させることを目的としています。スペインをはじめとしたヨーロッパでの生ハムの伝統に敬意を表しつつ、日本の食卓でも手軽に味わえるようになることが期待されています。この日は、生ハムの美味しさや多彩なアレンジ方法を知り、家庭でも取り入れやすい料理として親しむ機会となっています。
生ハムの日の普及活動
日本生ハム協会では、生ハムの日を記念して、さまざまなプロモーションやイベントを開催し、生ハムの魅力を発信しています。特に、ワインやチーズとのペアリングや、家庭での簡単なレシピ紹介を通じて、生ハムの幅広い楽しみ方を提案。SNSやイベントを通じ、多くの人々が生ハムを楽しむ機会が増えています。
ポッキー&プリッツの日について
概要
毎年11月11日は「ポッキー＆プリッツの日」として、江崎グリコ株式会社によって制定されています。この日が選ばれたのは、ポッキーやプリッツの細長い形が数字の「1」に似ていることからで、平成11年（1999年）の11月11日、つまり”1″が6個並ぶ特別な日にスタートしました。この日から、ポッキーとプリッツが日常の小さな楽しみとして、また日本文化の一部として広く親しまれるようになっています。
ポッキー＆プリッツの日の意義
「ポッキー＆プリッツの日」は、家族や友人と一緒に楽しいひとときを過ごすことや、ポッキーやプリッツを通じて人との絆を深める日として位置づけられています。単にお菓子を楽しむだけでなく、SNSで「ポッキーフォト」などの写真を投稿して楽しむイベントも広がり、毎年多くの人が参加しています。
ポッキー＆プリッツの日の歴史と普及
この記念日は、1999年に日本記念日協会によって公式に認定されてから20年以上が経過し、現在では国内外で人気の日として定着しています。ポッキーやプリッツを使った特別キャンペーンやイベントも多く行われ、親しみやすさとユニークなコンセプトが毎年多くの人に楽しまれています。
楽しみ方とイベント
ポッキー＆プリッツの日には、家族や友人と一緒にポッキーやプリッツを楽しんだり、ユニークな写真をSNSに投稿するなど、様々な楽しみ方が広がっています。また、この日限定の特別パッケージやキャンペーンが登場することもあり、秋の恒例イベントとして日本全国で親しまれています。
誕生花
- 「カラスウリ」
- 「白いツバキ」
- 「アジアンタム」
カラスウリ（Trichosanthes cucumeroides）について
概要
カラスウリは、ウリ科カラスウリ属の多年草で、日本を含む東アジア全域に広く自生しています。その名前は、「カラス（黒い）」と「ウリ（瓜）」に由来し、果実の色や形がウリに似ていることから名付けられました。秋にオレンジや赤に熟す果実は、自然の中で鮮やかな存在感を放ちます。独特の花や実の形状、季節の移ろいを感じさせる植物として、古くから親しまれています。
特徴
カラスウリはつる性の植物で、地面や他の植物に絡まりながら成長します。葉は直径10～15cmほどの丸みを帯びた心形で、縁に小さな切れ込みがあります。7月から9月にかけて、夕方から夜にかけて開花する白い花が特徴的で、細いレース状の花びらが広がり、非常に美しい姿を見せます。これは夜行性の昆虫に受粉してもらうためと考えられ、夜間に甘い香りを漂わせて虫を引き寄せます。
花の特徴
カラスウリの花は、細い糸のような白い花びらが繊細に絡まり、星形に広がる姿がとても幻想的です。夜になると咲き始め、朝になると閉じてしまう一夜花です。このため、観賞するには夕方以降の時間帯が良いでしょう。カラスウリの花は、秋の夜に輝く美しさから「宵待ち草」とも呼ばれることもあります。
果実の特徴
カラスウリの果実は楕円形で、直径2〜3cm、長さ5〜8cmほどに成長します。秋にオレンジや赤色に熟し、冬の間も美しい色を保ちます。果実の中には、黒くて硬い種が詰まっています。この果実は苦味が強く、食用には向きませんが、昔は民間薬として利用され、鎮痛、解熱、利尿作用があるとされていました。また、果実から抽出されるサポニン成分には、鎮静作用や抗炎症作用があるとされています。
生態と役割
カラスウリは、日本の自然生態系の中で、蝶や蛾、コガネムシなどの昆虫の重要な蜜源・食糧源となっています。また、果実が熟すると、鳥などの小動物が果実を食べることで、種子が散布されます。さらに、つる性植物であるカラスウリは、森の中や林縁で他の植物に絡まりながら成長し、自然環境に彩りを与える存在です。
育て方
環境
カラスウリは、日当たりが良く、風通しの良い場所を好みます。半日陰でも育てることができますが、十分な日光が当たると花や果実がより美しく育ちます。また、日本の気候に適応しているため、耐寒性があり、特別な保護なしで冬を越すことができます。
水やりと土壌
カラスウリは湿気のある環境を好むため、水やりは土が乾燥しすぎないよう注意します。ただし、根が過剰に湿ると腐りやすいので、水はけの良い土壌が適しています。一般的な園芸用の培養土に、少量の腐葉土や砂を混ぜると良いでしょう。
肥料
特別な肥料は必要ありませんが、成長期の春から夏にかけて少量の緩効性肥料を与えると、健康に育ちます。肥料が多すぎるとつるや葉ばかりが育ち、花や果実が少なくなるので控えめに与えるようにしましょう。
繁殖
カラスウリは、主に種まきによって増やすことができます。果実が熟し、種が黒く硬くなったら収穫し、春に種をまきます。種まきから発芽までに時間がかかることが多いため、気長に育てるのがポイントです。発芽率を高めるために、種を軽く傷つけてからまく方法もあります。
注意点
カラスウリの実や茎には、サポニンなどの有毒成分が含まれているため、素手で触れると皮膚がかぶれることがあります。特に小さな子どもやペットがいる家庭では、誤って口にしないよう注意が必要です。
カラスウリは、日本の四季を感じさせる植物として、秋から冬の自然に美しい彩りを添えます。庭や自然環境の中で育てると、その独特な花と実が、季節の移ろいとともに楽しめるでしょう。
最近の人気記事のご紹介
読者の皆様へ
家庭でできる生ハムの美味しい食べ方＆保存方法
生ハムの美味しい食べ方
1. シンプルに楽しむ
生ハムの風味を存分に楽しむには、シンプルにそのまま食べるのが一番です。薄切りにされた生ハムをお皿に並べ、少し常温に戻してから食べると、風味が引き立ちます。ワインやチーズ、オリーブと合わせるとさらに相性が良く、前菜としても華やかです。
2. フルーツと一緒に
生ハムは甘いフルーツとの相性が抜群です。特にメロンやイチジク、パイナップルなどのフルーツに巻きつけると、塩気と甘味が絶妙なバランスになります。フルーツがもたらすジューシーさと、生ハムの旨味が引き立つ組み合わせです。
3. パンやクラッカーに合わせて
生ハムはパンやクラッカーにもよく合います。バゲットや薄切りのクラッカーにクリームチーズを少量塗り、その上に生ハムをのせると、おしゃれで食べやすいおつまみになります。また、ピザやサンドイッチに使うと、簡単におしゃれな一品が完成します。
4. サラダやパスタのアクセントに
生ハムをサラダやパスタに加えると、塩味と旨味が料理全体に深みを与えます。サラダにはルッコラやトマトなどの野菜と合わせ、仕上げにオリーブオイルとバルサミコ酢をかけると一層美味しくなります。パスタには、仕上げに生ハムをトッピングするだけで、シンプルながら贅沢な味わいが楽しめます。
生ハムの保存方法
1. 開封後の保存
生ハムは開封後すぐに乾燥しやすいため、密閉して保存することが重要です。開封後はラップで包み、ジップ付きの袋や密閉容器に入れて冷蔵庫に保管しましょう。冷蔵保存することで風味が保たれ、1週間程度は美味しく食べられます。
2. 冷凍保存のコツ
生ハムは冷凍保存も可能ですが、解凍すると風味が落ちやすくなるため、長期保存の場合のみにおすすめします。使いやすい分量に小分けし、ラップで包んでからジップロックに入れ、冷凍します。解凍は冷蔵庫でゆっくりと行うと、生ハムの旨味をなるべく保つことができます。
3. 食べる直前に常温に戻す
冷蔵保存した生ハムは、食べる少し前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておくと風味が際立ちます。冷たいままだと香りや旨味が感じにくいため、食べる10分前に出しておくとより美味しくいただけます。
おすすめの生ハムのアレンジレシピ
家庭でも簡単に楽しめる生ハムのアレンジとして、フルーツや野菜と合わせた前菜、パンにのせておつまみとして楽しむなど、アレンジの幅が広いのも魅力です。普段の食卓に少しだけ工夫を加えて、生ハムを使った華やかな一皿を楽しんでみましょう。
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